Cada grupo de insectos artrópodos juega un papel determinado en los diferentes estadios de descomposición de la materia orgánica y pueden clasificarse en una división particular según los hábitos de alimentación de sus miembros. La clasificación habitual de sarcosaprófagos los divide en cinco grupos ecológicos distintos: necrófagos, los primeros en llegar y colonizar el cuerpo; necrófilos, se alimentan de los necrófagos por depredación o parasitismo; omnívoros, se alimentan del cuerpo y de la fauna asociada; oportunistas, usan el cuerpo como refugio, fuente de calor, etc.; y accidentales, cuya presencia es debida a la casualidad. En general, necrófagos, necrófilos y omnívoros son los más importantes desde la perspectiva forense
En la imagen presentada a continuación, se observa la clasificación de la entomofauna sarcosaprófaga en relación con sus hábitos alimenticios; modificado de Arnaldos et al.
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